Urner Alpkäsewettbewerb
Alpkäsewettbewerb 2025
Gespannt auf den beliebtesten Urner Alpkäse
Rekordbeteiligung am 17. Urner Alpkäsewettbewerb – 33 Sorten im Tellpark Schattdorf bewertet
Schattdorf, 18. Oktober 2025 – Der 17. Urner Alpkäsewettbewerb, der am Samstag rund um das Café Gusto im Tellpark Schattdorf stattfand, sorgte für grosse Begeisterung: Mit 33 teilnehmenden Alpkäsesorten wurde ein neuer Rekord aufgestellt. Eine beeindruckende Vielfalt und Qualität, die das Können der Urner Älplerinnen und Älpler eindrücklich unter Beweis stellte.
Zunächst nahm eine dreiköpfige Fachjury die Bewertung der Käse vor. Von 10 bis 15 Uhr war dann das Publikum an der Reihe, seine Favoriten zu bestimmen. Da die meisten eingereichten Alpkäse dem mittleren Reifegrad zuzuordnen waren, gestaltete sich die Bewertung als besonders anspruchsvoll – die feinen Unterschiede in Aroma, Textur und Geschmack erforderten höchste Aufmerksamkeit.
Wer schliesslich als Sieger aus dem Wettbewerb hervorgehen wird, entscheidet sich am 22. November 2025 bei der feierlichen Diplomierung am Alpkäsemarkt in Seedorf. Das Ergebnis setzt sich zu gleichen Teilen aus dem Urteil der Fachjury und der Publikumsbewertung zusammen – eine in der Schweiz beinahe einzigartige Kombination, die Fachmeinung und Volksgeschmack gleichermassen berücksichtigt.
„Gerade dieser Mix macht den Wettbewerb so spannend und authentisch“, erklärt die Alpkäsekommission Uri. „Hier trifft Fachwissen auf die Geschmacksvielfalt der Besucher – und genau das spiegelt die Tradition und Lebendigkeit unserer Alpkultur wider.“
Für das gemütliche Rahmenprogramm sorgten die heimeligen Klänge der Nachwuchsformation Betschart-Herger sowie die beliebte Milchshakebar, die Jung und Alt gleichermassen begeisterte. So wurde der Wettbewerb nicht nur zu einem Fest für Käseliebhaber, sondern auch zu einem geselligen Treffpunkt für die ganze Region.
Und für alle Besucherinnen und Besucher, die sich an die Nummer ihres Lieblingskäses erinnern, dessen Resultat verfolgen und nicht zuletzt den Käse kaufen möchten ist die Startliste am Anfang des Berichtes verlinkt.
Alpkommission Uri
